Gewürzqualität?
Gewürze spielten schon im Altertum eine übergeordnete Rolle in der Ernährung und Medizin. Das Biosiegel sagt nichts über die Qualität und Frische der verarbeiteten Kräuter und Gewürze aus! Viel wichtiger … Weiterlesen
Häufige Fragen
Superfoods & Healthy
Neue Begriffe, Superfood & Healthy in den Regalen der Supermärkte. Um die gefühlte Wirklichkeit der „gesundheitsbewussten“ Verbraucherinnen zu stärken werden immer mehr Produkte mit den Begriffen Vegan, Superfoods, Healthy versehen. … Weiterlesen
Freies Wissen
Frei zugängliches Wissen wird die Zukunft mit entscheiden! Es wird immer schwieriger Informationen ohne die dazu gehörende Werbe- oder PR Botschaft zu finden. Mir ist auch bewusst das Lobbygruppen über … Weiterlesen
Veggie Burger gesund?
Gluten & Seitan, Veggie- Burger: Mit funktionalen Additiven zum chronischen Patienten: Zusatzstoff-Imitate wie Gluten werden heute vom Bäcker ganz selbstverständlich in den Brotteig eingerührt. Mancher gesundheitsbewusste Zeitgenosse empfiehlt sogar Seitan … Weiterlesen
Borax gegen Arthrose?
Borax: Und wieder wird eine neue Kuh über die Dörfer getrieben. Dieses mal heißt sie „Borax gegen Arthrose“. Die Zeitung Nexus, das Fachmagazin für Verschwörungstheorien & Esoterik, hat einen wirklich … Weiterlesen
Pyrrolizidine in Kräutertees die 2.
Es betrifft nur folgende Kräuter: Huflattich, Beinwell, Siamkraut und Borretsch. Möglicherweise wurden andere Kräuter, wie z.B. Fenchel mit o. g. Kräutern in den Ursprungsländern kontaminiert. Es wird, nach Rücksprache mit … Weiterlesen
Kundenfrage: Himalayasalz & Langpfeffer
Kunden fragen mich manchmal warum ich bestimmte Produkte „schlecht“ mache. Einfache Antwort: Wir betreiben seit über 80 Jahren Handel mit Lebensmittel und bemühen uns die Kunden ehrlich und umfassend zu … Weiterlesen