Fettleber: Die unterschätzte Volkskrankheit. In unserer mit Nahrungsmitteln überversorgten Gesellschaft sorgen heute vor allem die Ernährungsweise mit viel Fastfood dafür, dass bereits jeder dritte bis vierte Erwachsene über 40 Jahren … Weiterlesen
Gemüsefond selber kochen kostet nur wenig Zeit! Gemüsefond selber machen mit Zutaten für ca. 1,5 Liter FondMit frischen Zutaten von Ihrem Wochenmarkt. Zutaten für Ihre eigene Gemüsebrühe: Gemüse: 500g Knollensellerie,400g … Weiterlesen
Seit Jahrzehnten weise ich auf die Problematik von Süßstoffen hin. Ich stamme aus einer Familie in der Diabetes mellitus in einem Familienzweig gehäuft auftritt. Ich bin, Gott sei Dank, nicht … Weiterlesen
Die größte Messe der Welt für Lebensmittel ist die Anuga in Köln. Hier werden die neuesten Trends für die Nahrungsmittelindustrie vorgestellt. Superfoods sind der Hit der Saison. Der gesundheitsbewussten Verbraucherin, … Weiterlesen
Viele natürliche Stoffe wurden mit E-Nummern zur vereinfachten Identifizierung versehen. Die beste Liste mit ausführlichen Beschreibungen finden Sie hier bei Wikipedia. Zur Zeit zeichnet sich ein Comeback Benzoesäure E-210 ab. … Weiterlesen
Diese Anregung zu einem Brotstrich mit Frischkäse stammt von unseren Töchtern. 😉 Um für eine Fete schnell eine Kleinigkeit für Finger-Food -westfälisch Bütterken- zu zaubern entstand dieser orientalische Brotaufstrich.: Unsere … Weiterlesen
Weißer Andorn wurde zur Heilpflanze 2018 gekürt. Häufig werden Arzneipflanzen, die nicht zum Standard der gut untersuchten Arzneipflanzen gehören, gekürt: Mehr Informationen bei Wikipedia https://shop.drogist-n.de/produkt/andorn-tee-weiss/ Bei Erkältungen und Bronchitis … Weiterlesen
Zutaten für den Früchtekuchen: 150g Cranberries 100g heißer Schwarztee 400g geriebener frischer Apfel oder alternativ Apfelmus. 60g Ahornsirup oder flüssigen Honig 220g Mehl 100g Walnusskerne, gehackt 1 Pack Backpulver, 2 … Weiterlesen
Die Aussage ungezuckert oder noch dreister: Ohne Kristallzucker sagt nichts aus und ist Verbrauchertäuschung! Diese Formulierungen in Produktbeschreibungen werden gerne von besonders guten Menschen verwendet. Diese Edelmenschen wissen ganz genau … Weiterlesen
BRATÄPFEL mit VANILLE-SCHMAND-SOßE Zutaten: 60 g getrocknete Aprikosen 50 g Knuspermüsli 50 g Butter, weich in Stücken 20 g Ahornsirup oder flüssigen Honig 4 Stück Äpfel, halbiert, entkernt 2 TL … Weiterlesen
