Rezept im Januar vegetarisch
Berberitzen-Couscous Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten für 4 Portionen Zutaten: 4 El Berberitzen, getrocknet, 1 Orange, ausgepresst, 50 g Mandelstifte, 20 g Pistazien, 1 kleine Zwiebel, 1 El Rapsöl, nativ, 2 … Weiterlesen
Cardamom-Hills?
Orte aus der Gewürzwelt: Indien hat seine Cardamom-Hills, aber auch woanders gibt es Ortsbezeichnungen, die auf Gewürze zurückzuführen sind. Wie zum Beispiel Funchal – in portugiesisch = FENCHEL. Weil die … Weiterlesen
Superfood Avocados?
In der post-faktischen Welt wird es immer doller! Jetzt ist die „Superfrucht“ Avocado dran. Avocados erzeugen Diabetes bei Labor-Tieren Die Avocado hat auch sonst einen Hang zum Beschiss: Da sie … Weiterlesen
Kaffee Gewürzmischung?
Im Herbst & Winter fragen uns Kunden nach Kaffeegewürz. Im Orient wird „arabischer Kaffee“ gerne mit einem Hauch Zimt und Kardamom und genossen. In diesen Ländern trinkt man den Kaffee … Weiterlesen
Gewürze zur herbstlichen Küche
Diese Gewürze werden in der herbstlichen Küche oft vergessen: Beifuss in der traditionellen Küche in Verbindung mit ganzen Pimentkörnern & ganzer Muskatblüte ist Pflicht! Gänsebraten gelingt mit unserer Gewürzmischung perfekt. … Weiterlesen
Tee zur Nahrungsergänzung?
Superfood & Nahrungsergänzung, die große Verunsicherung! Wir werden gelegentlich nach Tee in Kapselform gefragt. Hier musste ich erst einmal passen. In Zuge meiner Recherche wurde ich dann fündig. Ein seriöser … Weiterlesen
Dip scharfe Elli
Eine neue Gewürzmischung für Dips geistert durch das Internet: Scharfe Elli Da Gewürzmischungen immer mal wieder neu benannt werden, habe ich mir ein Muster besorgt. Die Mischung scharfe Elli entspricht … Weiterlesen
Diese Produkte führen wir nicht!
Zum vorbeugendem Verbraucherschutz haben wir diese Produkte nicht gelistet: Himalayasalz: Wird auch als Viehsalz verkauft. Hawaisalz: Tafelsalz mit medizinischer Kohle versetzt. Aprikosenkerne: „Vitamin B 17“ Diatpulver. Süßstoffe, auch sogenannte „natürliche“ … Weiterlesen
Fleisch ungesund? Faktencheck
Fleisch soll angeblich Krebs erzeugen. Wie ihr mich kennt, gehe ich diesen verkürzten Pressemeldungen gerne auf den Grund. Die WHO ist von ihrer eigenen Pressemeldung zurück gerudert. Weiterhin ist es aus … Weiterlesen
Teequalität im Discounter
Darjeeling Kauf beim Discounter Ab und zu muss ich auch im Discounter kaufen. Dabei übermannte es mich: Ich packte eine Packung Darjeelingtee ein. Zuhause machte ich die Packung auf. Hier … Weiterlesen