Kräuter-Zwiebel-Dipp
Milder Dipp, auch für Kräuterbutter, Fisch, Salatsaucen. Grundrezept: Je 2 EL. heißes Wasser & ÖL mit 1 El Gewürz mischen mindestens 3 Std. ziehen lassen. Zutaten: Gewürzzubereitung aus Zwiebel, Paprika, … Weiterlesen
Bernd Niggemeier
Pu-Ehr-Tee gesund?
Pu-Ehr-Tee Doppelt fermentierter Tee aus älteren Teeblättern der 2-3. Qualität. 1. Qualität aus Teeblättern wird nie zu Pu-Ehr-Tee verarbeitet! Pu-Ehr-Tee ist sehr lange, auch unter unwirtlichen Bedingungen (Tibet), haltbar. Aus … Weiterlesen
Bockshornklee im Curry
Bockshornklee – gesund? Bockshornklee ist ein unverzichtbares Gewürz in der orientalischen & indische Küche. Auch in der Vollwertküche wird er als Schabziger Klee oder Käseklee viel verwendet. Sprossen aus Bockshornklee … Weiterlesen
Ohrtorexie ?
Orhtorexie – Essstörung: Ein neues Krankheitsbild in der Überfluss-Gesellschaft. Passend zur Grünen Woche, der grössten Schau für Landwirtschaft und Lebensmittel, in Berlin sind die Fraktionen der Angstmacher und Dogmatiker mit … Weiterlesen
Jiaogulan Tee
Wieder ein Wundermittel: Jiaogulan-Tee Der in Ostasien heimische Jiaogulan-Pflanze (Kürbisgewächs) werden etliche Heilwirkungen zugeschrieben. Sie soll nicht nur blutdruckregulierend, sondern unter anderem auch immun- und herzstärkend wirken. „Klinische Studien zur … Weiterlesen
Veggie Burger gesund?
Gluten & Seitan, Veggie- Burger: Mit funktionalen Additiven zum chronischen Patienten: Zusatzstoff-Imitate wie Gluten werden heute vom Bäcker ganz selbstverständlich in den Brotteig eingerührt. Mancher gesundheitsbewusste Zeitgenosse empfiehlt sogar Seitan … Weiterlesen
Borax gegen Arthrose?
Borax: Und wieder wird eine neue Kuh über die Dörfer getrieben. Dieses mal heißt sie „Borax gegen Arthrose“. Die Zeitung Nexus, das Fachmagazin für Verschwörungstheorien & Esoterik, hat einen wirklich … Weiterlesen
Flohsamenschalen
Flohsamenschalen sind als Ballaststoff bei Magen-Darmproblemen unverzichtbar! Flohsamenschalen haben die vielfache Quellfähigkeit von ganzen Flohsamen, sind zur Verdauungspflege unverzichtbar und sind kalorienfrei. Als Ballaststoff sind sie gegenüber Leinsamen und Vollkornbrot … Weiterlesen
Dessert-Zucker
Wir haben unseren Winterzucker in der Rezeptur „entschärft“. Piment & Muskatblüte waren vielen unserer Kunden zu „streng“. Also haben wir diese Zutaten entfernt. Jetzt ist unser neuer Dessert-Zucker auch vielseitiger … Weiterlesen
Neue Welle Matcha
Matcha-Tee wird zur Zeit in Deutschland als „besonders gesund“ vermarktet. Matcha ist gemahlener grüner Tee. Dieser wird angeblich gerne in Japan getrunken. Produziert wird er aus den ausgereiften Teeblättern ( … Weiterlesen