Bernd Niggemeier 
Fleisch soll angeblich Krebs erzeugen. Wie ihr mich kennt, gehe ich diesen verkürzten Pressemeldungen gerne auf den Grund. Die WHO ist von ihrer eigenen Pressemeldung zurück gerudert. Weiterhin ist es aus … Weiterlesen
Darjeeling Kauf beim Discounter Ab und zu muss ich auch im Discounter kaufen. Dabei übermannte es mich: Ich packte eine Packung Darjeelingtee ein. Zuhause machte ich die Packung auf. Hier … Weiterlesen
Freie Radikale Verursacher von Krebs? Ich hatte mich kürzlich kritisch mit Superfood in einem Artikel beschäftigt. Also vergessen Sie Acaibeeren, Gojibeeren, etc. Wer „freie Radikalenfänger“ verkauft ist ein Rattenfänger. Warum … Weiterlesen
Gewürzmischung für Stollen: Unsere Gewürzmischung für Stollen ist auch sehr gut für Spritzgebäck und Plätzchen geeignet! Zutaten: Zitronenschalen, Kardamom, Macis, echte Vanille. 1 Beutel für 1,5kg Mehl. Rezept für Christstollen: … Weiterlesen
Tessiner Gewürzzubereitung mit Steinpilzen. Zutaten: Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Steinpilze, Salz< 7%, Pfeffer, Piment, Rosmarin, Basilikum. Für Pilzpfanne, Gemüse, Gratins, Geflügel, Fisch, Risotto, Brotaufstrich. Besonders lecker: 1 Esslöffel Gewürz mit einem … Weiterlesen
Tomatendip, unsere mild-fruchtige Gewürzmischung. Zutaten: Tomaten, Paprika, Zwiebel, Salz, Knoblauch, Basilikum, Rosmarin, Schnittlauch, Sonnenblumenöl. Tomatendipp verwendet man auch bei Suppen, Salatsaucen, Gemüsepfannen. Schafskäse, etc. Eine der vielseitigsten Gewürzmischungen überhaupt! Besonders … Weiterlesen
Pasta Asciutta, eine Arrabiata Gewürzmischung für die mediterrane Küche Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Chilli, Salz (8%), Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Basilikum, Oregano, Petersilie. Diese scharfe Arrabiata Mischung zeichnet sich durch ihre Vielseitigkeit … Weiterlesen
Chimichurri, eine argentinische Sauce die zu gegrilltem Fleisch gereicht wird. Chimichurri wird in ganz Südamerika gerne in verschiedenen Variationen als milde Kräutersauce bis zur süss-sauer-scharfen Variante gegessen. Chimichurri ist besonders … Weiterlesen
Pesto Italia blando ist ein mild-fruchtiges Pesto. Zutaten: Paprikaflocken, Tomaten, Basilikum, Oregano, Zwiebel, Salz< 9%, Knoblauch, Chili. Wem unser Bruschetta-picante zu scharf ist, wird hier mit Pesto Italia blando sein … Weiterlesen
Café de Paris ist die klassische Mischung auch für Kräuterbutter! Sehr vielseitig Mischung: Kräutersaucen, Salate, Käse und Dipp. Zutatenliste: Dextrose, Petersilie, Paprika, Schnittlauch, Salz, Zwiebeln, Knoblauch, Kurkumawurzel, pflanzliches Öl, Basilikum, … Weiterlesen